芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，不要打发

• 步骤 2：

  加入牛奶拌匀

• 步骤 3：

  加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀，有颗粒没关系，稍后要过筛

• 步骤 4：

  黄油隔水溶化，加一勺面糊，充分拌匀

• 步骤 5：

  再倒回面糊拌匀

• 步骤 6：

  过筛成细腻面糊

• 步骤 7：

  不粘锅加热，离火加入一勺面糊，将面糊均匀覆盖锅底，中小火加热

• 步骤 8：

  饼皮涨起代表已熟，每加一勺面糊都要离火，面糊覆盖好再上火

• 步骤 9：

  全部做好后油纸包好，入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开，因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包

• 步骤 10：

  奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油

• 步骤 11：

  加入大芒果块，把奶油芒果包好

• 步骤 12：

  饼皮包法

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  漂亮吗？