经典腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  米洗净，浸泡1个小时

• 步骤 3：

  香肠腊肉在沸水中煮3分钟

• 步骤 4：

  砂锅内侧刷上猪油

• 步骤 5：

  倒入米和水

• 步骤 6：

  大火后煮沸后，加入香肠和腊肉，转小火，煮个8-10分钟，然后再焖了15分钟左右

• 步骤 7：

  用生抽、耗油、鸡精、高汤、白糖混合调汁

• 步骤 8：

  香肠腊肉切片、菜心烫熟后铺上饭上

• 步骤 9：

  酱汁均匀淋在饭上，就大功告成了。