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步骤 1：
豆豉剁碎，泡椒切碎（如果是整根的话）葱洗净切段。盒装臭豆腐用凉水冲一下（不冲也行），摆盘，撒豆豉泡椒。
步骤 2：
均匀磨少量盐在豆腐上，锅中水上汽后蒸10分钟关火。摆上葱段淋一勺生抽，盖上盖子焖一分钟。
步骤 3：
淋一勺麻油。香呢！
这道菜蒸好以后捣碎了拌匀更入味。值得一试。
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