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步骤 1:
豆豉剁碎,泡椒切碎(如果是整根的话)葱洗净切段。盒装臭豆腐用凉水冲一下(不冲也行),摆盘,撒豆豉泡椒。
步骤 2:
均匀磨少量盐在豆腐上,锅中水上汽后蒸10分钟关火。摆上葱段淋一勺生抽,盖上盖子焖一分钟。
步骤 3:
淋一勺麻油。香呢!
这道菜蒸好以后捣碎了拌匀更入味。值得一试。
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