骨汤砂锅面的做法步骤

• 步骤 1：

  先说制作骨汤的过程，筒骨一大跟，切块，用水清洗干净，然后冷水下锅，加入适量姜片，料酒，撇去浮沫，捞出

• 步骤 2：

  然后将筒骨转移到炖锅中，加入姜片，多放点水，煲四个小时左右，就可以得到高汤

• 步骤 3：

  这是得到的高汤

• 步骤 4：

  猪肝，里脊肉切好，猪肝注意用凉水多泡几次，去除血水

• 步骤 5：

  海鲜菇清洗干净

• 步骤 6：

  青菜清洗干净待用

• 步骤 7：

  将高汤倒入砂锅中，中火煮开

• 步骤 8：

  然后放入手工面，这个是在菜场买的

• 步骤 9：

  面煮开后，放入黑木耳和海鲜菇继续煮

• 步骤 10：

  这是正在煮的图片

• 步骤 11：

  少许里脊肉和猪肝，调入生粉拌匀后，加入到砂锅中，注意分次加，以免肉都黏在一起

• 步骤 12：

  肉跟猪肝颜色变化后，加入盐，鸡精适量

• 步骤 13：

  最后放入青菜，然后盖上盖子，关火，闷五分钟左右

• 步骤 14：

  准备开吃，比外面的好吃太多啦