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酿豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 250g
- 油豆腐 500g
- 动物油 100g
- 白萝卜 1个
- 胡萝卜 1个
- 小白菜 1棵
- 芹菜 3棵
- 葱 2~3棵
- 蒜苗 10棵
- 薯粉 20g
- 酱油 适量
- 盐 适量
酿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
蔬菜洗干净，剁碎，萝卜刨丝再剁碎~
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步骤 2：
加入盐幸均匀，把蔬菜馅的汁挤掉~
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步骤 3：
猪肉剁碎，猪油切成小小块的~
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步骤 4：
放入肉馅搅拌均匀后，再加一点盐调味~
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步骤 5：
准备好油豆腐~
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步骤 6：
在豆腐的一面撕个口，把肉菜馅塞进去~
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步骤 7：
放进盘里隔水，大火蒸20分钟，然后在豆腐皮上撒点酱油即可~
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步骤 8：
看起来很好吃~
小贴士
因为蔬菜多，放点动物油使蔬菜有油更爽滑；薯粉使肉菜馅更粘；白萝卜、小白菜做馅料本身就很鲜甜，完全不需要鸡粉之类的调料~
