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步骤 1：
小米泡水三个小时； 2、排骨泡水三十分钟，去掉血水； 3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克，腌2个小时入味； 4、排骨加入小米搅拌均匀。 5、土豆切片放入容器底部； 6、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右，最后撒上葱花即可。
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