德州烧烤酱的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗净，大蒜去皮，洋葱洗净

• 步骤 2：

  洋葱巧切碎：洋葱去根，如图，切到根部留一部分，别切断

• 步骤 3：

  和刚才的刀痕成90度，再切一遍，注意依然不要切断。现在已经有些地方散开了，没关系，再和刀痕呈90度，切一遍，你就得到松散的洋葱碎了，不用剁的眼泪横飞。

• 步骤 4：

  西红柿也切碎，蒜切片。因为之后会用到料理机完全打碎，所以我切的比较随性……

• 步骤 5：

  锅里放油，烧热。

• 步骤 6：

  下蒜片煸炒到表面微黄

• 步骤 7：

  加入洋葱，炒到变软，加入蜂蜜，盐。翻炒1分钟。小火。

• 步骤 8：

  加入西红柿继续翻炒。

• 步骤 9：

  加入苹果醋，伍斯特郡酱汁，红椒粉

• 步骤 10：

  不停翻炒，约2分钟后，汤汁浓稠，关火，放凉。

• 步骤 11：

  倒入料理机打碎。

• 步骤 12：

  在优食汇买的春播家的肋排，特别好，洗干净，用厨房纸吸干水分

• 步骤 13：

  把烧烤酱倒进去，腌制一晚上，明天开烤。

• 步骤 14：

  这个酱每年都会做，去年去烧烤趴的时候，烤了梅花肉。直接碳烤，非常好吃。自己在家我会用烤箱低温慢烤，150度，烤2-3个小时。味道会慢慢渗入进去，特别好吃。