咖啡曲奇～完美下午茶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料备用，黄油切小块，咖啡用一点热水冲泡后放凉待用，鸡蛋用一个大一点的鸡蛋就差不多。

• 步骤 2：

  黄油软化好加入幼砂糖，打蛋器打发至蓬松状态。黄油打发后饼干会比较酥松，不打发的比较硬脆。

• 步骤 3：

  打发好的黄油糊分三次加入鸡蛋打发后，再分三次加入放凉的咖啡以及香草精，然后充分打发均匀。

• 步骤 4：

  然后筛入面粉淀粉混合物，用刮刀搅拌均匀，装入裱花袋。

• 步骤 5：

  用8齿裱花嘴垂直挤，挤出云顶小花图案，烤箱170度预热20分钟，烘烤20分钟，边边微变色就烤好了，烤的时候咖啡味道非常香～

• 步骤 6：

  成品图～配一倍香浓咖啡，完美的下午茶～