姜葱砂锅鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬；

• 步骤 2：

  鸡肉处理干净，沥干水，对半斩开，剪去鸡脚指甲；

• 步骤 3：

  鸡肉放进大碗里，调入4克盐，青柠檬切片后挤出柠檬汁，按摩鸡肉表皮，搓匀盐与柠檬汁，腌制10分钟左右；

• 步骤 4：

  生姜去皮洗净，切厚片，干葱头（也叫红葱头）去皮去须，小葱洗净去须去尾，绑成葱结

• 步骤 5：

  放入电炖锅内；

• 步骤 6：

  放入腌制过的鸡肉，柠檬片丢弃（柠檬片腌制过后捞出丢弃，不能一起熬汤，否则汤会太酸）

• 步骤 7：

  加上两碗清水；

• 步骤 8：

  通电，选择鸡鸭汤菜单，2小时30分后，即享美味。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图