毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  红小豆250克，用凉水浸泡24小时

• 步骤 2：

  放在高压锅里，加80g冰糖，按煮豆键，煮好，把水倒出，用勺子捣碎，或者不捣也行，放凉备用

• 步骤 3：

  接下来做面包体，把高筋粉，鸡蛋，白糖，牛奶，盐，酵母放到面包桶，搅拌

• 步骤 4：

  半小时以后，把黄油切块放到面包桶，按启动键，还是和面，发面，大概1:30小时完成

• 步骤 5：

  面包发到这个程度时，就可以了

• 步骤 6：

  把面包体放在案板上，排气，分成六个小面团，拿出一个，开始整形，擀成长方形，旁边划几刀

• 步骤 7：

  放豆沙，开始卷

• 步骤 8：

  然后，把刚才切好的条，一条一条裹在面包上

• 步骤 9：

  裹好以后，眼睛放两颗红豆，毛毛虫的雏形就做好了

• 步骤 10：

  摆在垫锡纸的烤盘里，尽量错开

• 步骤 11：

  放烤箱里发酵，中层，最低下一层放热水，保持湿度

• 步骤 12：

  发酵好以后，蛋糕胚刷蛋液

• 步骤 13：

  放烤箱中层，180度，20～25分钟（按自己的烤箱而定），上面垫锡纸

• 步骤 14：

  好吃的毛毛虫面包就做好了

• 步骤 15：

  还可以加奶油，孩子们可爱吃奶油的