超简单蒜蓉干炒排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，斩小件（我一般买的时候就让师傅剁了）

• 步骤 2：

  加入：盐、酱油（生抽老抽都行）、五香粉或者十三香抓匀，腌半个小时

• 步骤 3：

  然后起油锅放进去炸，炸到干酥状态（这一步忘记拍照了），蒜蓉剁碎备用

• 步骤 4：

  锅里放油，先下蒜蓉进去炒一下，然后把排骨也倒入，调小火慢慢炒，直到把蒜蓉炒干，这时候香味也出来了，马上放一点生抽和料酒，大火一炒，起锅！