丑柑慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好。

• 步骤 2：

  丑柑去其期待块，放入搅拌杯里。

• 步骤 3：

  倒入牛奶。

• 步骤 4：

  厨师机开到最小档，搅拌2、3分钟左右。

• 步骤 5：

  搅拌完后过筛，取汁。

• 步骤 6：

  淡奶油加入白糖打发倒浓稠状。

• 步骤 7：

  吉利丁片泡凉开水里变软，挤干水分放入到柑汁里，隔水加热至吉利丁融化。

• 步骤 8：

  待柑汁到常温时，取一半柑汁，倒入一半打发好的淡奶油翻拌均匀，再倒入剩下的淡奶油里。

• 步骤 9：

  翻拌均匀后倒入容器内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2、3小时。另外半的柑汁也放入冰箱冷藏。

• 步骤 10：

  冷藏的柑汁冻，取出切块。放在丑柑慕斯上，再放上猕猴桃粒就好了。

• 步骤 11：

  成品。