玛德琳蛋糕本来是一种家庭风味十足的小点心，法国大文豪普鲁斯特因为对它的味觉回忆，而写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，使这种混合了黄油和柠檬香味的小蛋糕也成为了一道著名的法式甜点。玛德琳蛋糕需要用特殊的贝壳型模具烘烤，所以也叫贝壳蛋糕。这么可爱的小贝壳是不是都不舍得吃了呢。