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步骤 1:
洗净鱼肚子里那层黑膜,晾干洒盐腌两小时 黑膜 一来不卫生 二来鱼腥味的来源
步骤 2:
大火热锅后倒油,油温升高放鱼煎至两面金黄,再加些许水和生抽,洒上葱花及红椒收汁,汤干出锅
步骤 3:
浓浓的思念之情,和妈妈做的不相上下。 煎鱼油要宽,鱼要干水,才不会掉鱼皮或碎,你学会了吗?
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