原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」

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原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」收藏

浏览 64879 收藏 217 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 新鲜大闸蟹 2只
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 香油 适量
  • 干玫瑰 3~4只
  • 柠檬 1~2片

小贴士

教大家如何选蟹:
外表要符合青紫(背)、白肚、金毛三个标准。用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。再用手指轻敲眼睛附近,眼睛闪动灵活,爱吐泡泡的,食味必鲜。

厨娘物语BeautyCate 2016年03月28日发布
大闸蟹绝对是不能错过的美味!
蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;还能补充钙质哦。
最能保留住蟹原始鲜美的做法一定是清蒸啦!
这期还有c厨娘的秘制洗手水,让大家潇洒的和腥味说拜拜~
——《厨娘物语》
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