原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」 by 厨娘物语BeautyCate - 菜谱

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浏览 64913 收藏 217 时间 30-60分钟切墩(初级)

教大家如何选蟹：
外表要符合青紫（背）、白肚、金毛三个标准。用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。再用手指轻敲眼睛附近，眼睛闪动灵活，爱吐泡泡的，食味必鲜。

厨娘物语BeautyCate 2016年03月28日发布

大闸蟹绝对是不能错过的美味！
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；还能补充钙质哦。
最能保留住蟹原始鲜美的做法一定是清蒸啦！
这期还有c厨娘的秘制洗手水，让大家潇洒的和腥味说拜拜~
——《厨娘物语》

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