咸金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  金桔剪成四瓣，加冰糖和盐

• 步骤 2：

  小火加热搅拌，直至金桔逼出水份，转中火煮

• 步骤 3：

  水份稍变稠，这种状态还是中火煮，偶尔搅拌

• 步骤 4：

  煮至更浓稠时加密搅拌，转中小火

• 步骤 5：

  煮至酱能挂在刮刀上，转小火，一直搅拌，至非常粘稠就可以了。我喜欢做很稠。全程45分。如果不喜欢，煮至上步酱挂在刮刀上即可。

• 步骤 6：

  泡水很好喝。

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品