蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝洗干净，贝壳刷干净

• 步骤 2：

  扇贝用料酒，胡椒粉，盐，糖各少许腌制20分钟

• 步骤 3：

  粉丝热水烫开

• 步骤 4：

  蒜两头剥好压成末，其中一半用淀粉拌，小火加油慢炸，然后与另一半拌均匀

• 步骤 5：

  在贝壳上摆好，最底层放粉丝，粉丝上放扇贝，扇贝上放蒜蓉，淋上少许蒸鱼豉油

• 步骤 6：

  蒸锅水烧开，放入扇贝，蒸5分钟

• 步骤 7：

  锅内少许油，放入花椒，出味，滤除花椒，把热油分别浇到各个扇贝上