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麦香米汤钵钵菜收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 芥菜 1棵
- 燕麦片 适量
- 盐 1/2茶匙
- 米汤 1大碗
- 枸杞 12颗
- 鸡精 1/2茶匙
麦香米汤钵钵菜的做法步骤
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步骤 1：
将芥菜冲洗干净，沥干水分后掰成大段；
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步骤 2：
锅中加入清水，大火煮开后，淋入几滴植物油，放入芥菜焯烫10秒钟后捞出；
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步骤 3：
过冷水后用手挤出水分，切成碎末；
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步骤 4：
将米汤倒入汤盒，注意不要太满，八分即可；
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步骤 5：
泡软的燕麦片挤去水分，倒入米汤中；
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步骤 6：
盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热4分钟；
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步骤 7：
放入芥菜和枸杞，盖上盖子，继续700W微波火力加热1分钟；
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步骤 8：
根据个人口味调入盐和鸡精，搅匀即可。
小贴士
1. 做这款汤菜也可以使用现煮的米汤，不需过于粘稠，略稀的米汤即可；
2. 芥菜在放入米汤前要焯烫一下，以免菜叶发黄；
3. 芥菜不能焯烫太久，过下沸水即可捞出；
4. 盐和鸡精最后放入，根据个人口味调节用量。
