小贴士

1. 做这款汤菜也可以使用现煮的米汤，不需过于粘稠，略稀的米汤即可；

2. 芥菜在放入米汤前要焯烫一下，以免菜叶发黄；

3. 芥菜不能焯烫太久，过下沸水即可捞出；

4. 盐和鸡精最后放入，根据个人口味调节用量。