烤布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黑巧克力币放在盆中隔热水融化成液体；

• 步骤 2：

  加入软化的黄油，搅拌成混合均匀的液体；

• 步骤 3：

  撰写制作步骤

• 步骤 4：

  加入鸡蛋，搅拌均匀；

• 步骤 5：

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• 步骤 6：

  加入香草精和朗姆酒，搅拌均匀；

• 步骤 7：

  将低筋面粉和糖粉混合筛入，翻拌均匀；

• 步骤 8：

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• 步骤 9：

  加入提前烤熟的核桃碎和浸泡过朗姆酒的葡萄干，翻拌均匀；

• 步骤 10：

  撰写制作步骤

• 步骤 11：

  装入裱花袋中备用（不用刮的太干净，见后文）；

• 步骤 12：

  制作芝士部分：奶油奶酪提前切小块放入盆中隔热水软化，然后搅拌均匀；

• 步骤 13：

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• 步骤 14：

  再加入糖粉，用打蛋器继续搅打均匀；

• 步骤 15：

  撰写制作步骤

• 步骤 16：

  加入香草精，搅拌均匀；

• 步骤 17：

  再加入鸡蛋，继续搅打均匀；

• 步骤 18：

  撰写制作步骤

• 步骤 19：

  把拌好的芝士糊装入裱花袋中备用（不用刮的太干净，见后文）；

• 步骤 20：

  准备好四个慕斯圈，包上锡纸，放在烤盘上；

• 步骤 21：

  先把布朗尼糊挤入模具中，表面用刮刀抹平整；

• 步骤 22：

  把刚刚两个盆中剩余的一点点两种面糊拌匀，装入裱花袋中；

• 步骤 23：

  再挤入芝士糊，磕一下烤盘，让表面比较平整；

• 步骤 24：

  在每一个蛋糕的表面画出几个圆圈，然后用牙签由外向里垂直画出一条直线，形成花纹；

• 步骤 25：

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• 步骤 26：

  送入已经预热好160度的烤箱，上下火全开，放在烤箱中层，大约需要烤35分钟左右，表面上色即可。