红枣小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后将面团均分成6等份。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  取一个面团。

• 步骤 7：

  用擀面棒擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  放上事先切好的红枣粒。

• 步骤 9：

  自下而上卷起来。

• 步骤 10：

  滚圆。

• 步骤 11：

  收口朝下放在模具中，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 12：

  发酵至2倍大，取出。

• 步骤 13：

  用刀在每个面团上面划3刀。

• 步骤 14：

  表面刷蛋液。

• 步骤 15：

  撒上芝麻。

• 步骤 16：

  放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。

• 步骤 17：

  取出脱模，晾凉。

• 步骤 18：

  成品图。