粉团子的做法步骤

• 步骤 1：

  我们先准备下莲蓉馅：莲子去芯，泡发2小时以上，高压锅煮20分钟全部软烂。

• 步骤 2：

  倒掉多余水份，加入细砂糖，奶粉，用料理棒全部打均匀。

• 步骤 3：

  然后用不粘锅，加入玉米油，不断翻炒。

• 步骤 4：

  一直炒到可以用手揉捏形状不会粘手，豆沙那样的程度即可。

• 步骤 5：

  不吃的话可以冷冻起来，要做的时候提前拿出来室温回温。

• 步骤 6：

  将皮子的所有材料混合均匀，最近草莓上市又便宜，妈妈买了三斤熬了一大瓶草莓酱，用市售的也可以，皮子里有草莓味道很赞。水尽量慢慢加，加到可以成团就可以了。

• 步骤 7：

  我在莲蓉里包了一点肉松。

• 步骤 8：

  捏紧实，揉成一个个圆球。

• 步骤 9：

  皮子差不多40g一个，馅20g，每个60g。

• 步骤 10：

  全部包好。

• 步骤 11：

  上锅蒸15-20分钟，冷却后用保鲜膜包好。

• 步骤 12：

  成品切面.可爱点粉色团子。