清炒冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净切片（厚度看个人）

• 步骤 2：

  虾皮用温水泡一分钟，将水倒掉

• 步骤 3：

  锅中放油加入冬瓜翻炒，期间可以放适量盐

• 步骤 4：

  翻炒后倒入适量水中火烧开，期间放入虾皮，待水剩三分之一时倒入准备好的芡汁，大火收汤即可