电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料合照

• 步骤 2：

  鸡蛋把蛋清蛋黄分开装2 个碗，蛋黄加入六勺牛奶

• 步骤 3：

  一勺白糖

• 步骤 4：

  三满勺面粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀后用漏勺过滤面糊，使面糊更细腻

• 步骤 6：

  蛋清加三分之一白糖，电动打蛋器低档搅拌

• 步骤 7：

  搅拌至大泡泡的时候，再加入三分之一勺白糖，继续搅拌

• 步骤 8：

  打发至细泡泡的时候。加入最后一勺白糖，继续打发

• 步骤 9：

  打到跟奶油一样，筷子可以竖立着不倒就可以了。

• 步骤 10：

  挖一半蛋清放到蛋糊里。切记不要打圈圈搅，要用勺子或者筷子上下挖的一个动作搅拌均匀。

• 步骤 11：

  继续放入另一半蛋白。搅拌好

• 步骤 12：

  电饭锅按煮饭键至跳保温。把黄油倒进去，把锅旋转一下 让油粘到旁边锅壁上。再把搅拌好的蛋糊放进去，墩几下 ，让气泡震出来。

• 步骤 13：

  按煮饭键。跳闸后，用一块布把出气孔盖住。焖20 分钟。再按一次煮饭键。跳闸再焖20 分钟就可以了。

• 步骤 14：

  出锅啦，香气扑鼻