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香煎豆腐包收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 1块
- 猪肉馅 80～100g
- 胡萝卜 半根
- 香菇 1个
- 葱花碎
- 盐
- 淀粉 1勺
- 紫菜皮 半张
香煎豆腐包的做法步骤
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步骤 1：
水烧开，里面放盐，放豆腐进去烫片刻后捞出，沥干水份。胡萝卜磨成末，香菇切小丁。紫菜皮剪成长条。
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步骤 2：
豆腐碾碎，与肉馅，香菇，胡萝卜，葱花，盐，味素一起搅拌上劲。最后放入淀粉继续搅拌。
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步骤 3：
取拳头大小陷料，揉成椭圆形，中间裹上紫菜条。平底锅放少许油，小火，油7，8分热时放入豆腐包，四面煎上色后即可。
小贴士
香菇也可换成青椒碎等，看个人喜好哈。卷上紫菜皮后比较容易保持住型，煎起来也方便。小孩子很喜欢吃哈。
