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红烧鲫鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 姜丝 一小碗
- 大葱 一小把
- 味极鲜酱油 适量
- 鱼露 适量
- 玉米油 适量
红烧鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
首先将鱼处理干净，怕麻烦的话可以在市场买鱼的时候让老板帮忙处理，一定要把肚子里黑黑的东西刮干净，不然会苦。
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步骤 2：
热锅起油，下葱白姜丝煸炒至金黄，鲫鱼沥干水分下锅煎至两面金黄，转小火放适量酱油和鱼露和葱叶，稍微翻炒均匀待葱叶变软出锅即可。
小贴士
鱼的肚子里的黑黑的东西一定要刮干净！
爸爸经常去钓鱼，钓回来的鱼基本上都是没有泥味的，在外工作回到家爸妈经常都变着花样做来吃，当然，红烧也是最常做的，希望大家会喜欢！
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