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步骤 1：
首先将鱼处理干净，怕麻烦的话可以在市场买鱼的时候让老板帮忙处理，一定要把肚子里黑黑的东西刮干净，不然会苦。
步骤 2：
热锅起油，下葱白姜丝煸炒至金黄，鲫鱼沥干水分下锅煎至两面金黄，转小火放适量酱油和鱼露和葱叶，稍微翻炒均匀待葱叶变软出锅即可。
鱼的肚子里的黑黑的东西一定要刮干净！
红烧肉丸
凉拌茄子
红烧野生江里白鱼
浓香叉烧烤排骨
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干烧鲳鱼
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羊肉烧萝卜（羊前腿）
贵州红酸汤炖贵州灰豆腐
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