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步骤 1:
芋头去皮洗净切粒(刨丝也可),盘中倒入油,再倒入芋头粒,撒上盐,放入锅中蒸至八成熟。
步骤 2:
猪肉洗净剁碎(用绞肉机也可),胡萝卜去皮洗净刨丝切细,葱切成葱花,倒在芋头粒上面,加入适量的油、盐、蚝油、糖。
步骤 3:
搅拌均匀,肉馅就做好!
步骤 4:
在盘子上抹上一层油,把包好的饺子排放好。(不要摆太挤,免得粘在一起,破皮不好看)
步骤 5:
水烧开后,整盘放入锅中蒸7分钟左右,好了,可以吃了!
步骤 6:
也可以把蒸好的饺子用电饼铛或平底锅煎一下口感更好!(外面香香脆脆的,里面粉粉糯糯的,蘸点辣酱,配上一碗老火汤,赞