入口即化的棉花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果切小粒放白砂糖拌匀

• 步骤 2：

  低筋面粉用电子秤体重

• 步骤 3：

  玉米油120克

• 步骤 4：

  牛奶160克

• 步骤 5：

  白糖，我喜欢淡一些所以放得少，可以根据自己的的口味添加

• 步骤 6：

  蛋黄和蛋清分离

• 步骤 7：

  蛋黄➕一个全蛋打散

• 步骤 8：

  蛋清➕一两滴白醋打发

• 步骤 9：

  玉米油烧热倒入面粉搅拌顺滑

• 步骤 10：

  搅拌顺滑

• 步骤 11：

  打散鸡蛋黄

• 步骤 12：

  一边打散一边加入牛奶

• 步骤 13：

  加入烫好的面粉，搅拌均匀

• 步骤 14：

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  打发蛋白

• 步骤 16：

  一边打一边加入白糖

• 步骤 17：

  打到干性发泡

• 步骤 18：

  分次把打发的蛋清加入面糊中

• 步骤 19：

  划十字翻拌均匀

• 步骤 20：

  倒入烤盘

• 步骤 21：

  放入芒果丁

• 步骤 22：

  烤箱预热160度十分钟，放入烤盘烤30分钟

• 步骤 23：

  需要水浴法烘烤

• 步骤 24：

  出炉，用锡纸卷好，冷藏十分钟定型，就可以切好装盘了