凉拌手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  长茄子清洗干净，去蒂

• 步骤 2：

  入蒸锅中，大火蒸10分钟左右

• 步骤 3：

  用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了

• 步骤 4：

  将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半

• 步骤 5：

  蒸茄子时就可将料汁调好

• 步骤 6：

  待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好

• 步骤 7：

  将料汁浇在茄子上，可食用

• 步骤 8：

  酸辣凉爽，很开胃

• 步骤 9：

  好吃

• 步骤 10：

  好吃