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步骤 1:
尖椒清洗干净,去蒂后切成丁
步骤 2:
豆腐皮准备好
步骤 3:
切成与尖椒大小相仿的丁
步骤 4:
热锅凉油,入蒜末煸炒出香味后,入尖椒丁煸炒一分钟
步骤 5:
倒入豆腐皮继续翻炒均匀,根据口味撒少许盐,倒适量蚝油
步骤 6:
翻炒均匀,出锅
步骤 7:
好香
步骤 8:
步骤 9:
尖椒无需去籽,因为籽也是嫩嫩的,而且有了籽的介入,味道更浓郁些;出锅前加入一些蒜末,更添风味。
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