鸡蛋苦瓜豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜清洗干净

• 步骤 2：

  一分两半，去瓤，斜切成片

• 步骤 3：

  豆腐皮一块准备好

• 步骤 4：

  切成宽丝

• 步骤 5：

  鸡蛋两个，入碗中，打散备用

• 步骤 6：

  炒锅中放少许油，油温8成热时，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻划散成块，然后盛出，待用

• 步骤 7：

  锅中倒少许油，将苦瓜片、豆腐丝一同入锅中翻炒

• 步骤 8：

  根据口味撒入少许盐，继续翻炒至苦瓜变软一些，倒入一点儿生抽调味

• 步骤 9：

  将鸡蛋块倒入锅中

• 步骤 10：

  翻炒均匀出锅

• 步骤 11：

  好香

• 步骤 12：

  好香

• 步骤 13：

  好香