香椿豆腐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切丁，锅中烧水，放入适量盐，水开倒入豆腐碎煮两分钟捞出。

• 步骤 2：

  利用绰豆腐的水，把香椿倒入，绰至香椿变翠绿色即可。

• 步骤 3：

  香椿切碎，豆腐捻碎，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉。加入适量盐，黑胡椒粉。调匀。

• 步骤 4：

  加入适量清水搅拌均匀成面糊状，不要太稀。

• 步骤 5：

  平底锅倒入适量植物油，舀一勺面糊，用勺子按扁。小火煎。

• 步骤 6：

  煎至两面微黄即可。

• 步骤 7：

  边煎边吃，煎完，我也吃饱了。