简单快捷早餐 火烧云吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分离。

• 步骤 2：

  蛋白打至鱼眼泡。

• 步骤 3：

  加几滴白醋，没有可不加。

• 步骤 4：

  打至略微发白。

• 步骤 5：

  一次加入所有细砂糖。

• 步骤 6：

  打至硬性发泡状态。

• 步骤 7：

  用勺子挖到吐司上，摆造型。

• 步骤 8：

  倒入蛋黄。

• 步骤 9：

  上下火140度10分钟左右，我家烤箱温度高，有点上色过重了。注意，温度一定不能超过140度，否则就会上色过重了（像我一样）。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。