凉拌笋尖

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凉拌笋尖收藏

浏览 84794 收藏 34 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

笋外面的表皮不要全部去除掉,嫩嫩的皮儿也是很好吃的哟;煮十分钟后,再凉水中浸泡,可有效去除掉多余的草酸及涩味;调料可以根据个人口味随意增减;将青蒜换成胡萝卜也是不错的搭配哟。

meggy跳舞的苹果 2016年03月25日发布
现在鲜笋大量上市了。笋的下半部分可以用来炒着吃,炖着吃。上面鲜嫩的部分用来凉拌真不错。但是可不能直接拿来拌,要先焯水才成噢!
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