红烧武昌鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜，大蒜，干辣椒适量备用

• 步骤 2：

  剁椒适量备用

• 步骤 3：

  武昌鱼去鱼鳞，除去内脏

• 步骤 4：

  菜油烧热，将鱼放入锅中，双面煎至金黄。

• 步骤 5：

  鱼煎至金黄后，将备用的生姜.干辣椒.大蒜.剁椒放入锅中翻炒！ 煎好的鱼我扒到一边的，就不用盛出锅了！

• 步骤 6：

  正好今天炖了海参排骨汤，就不用加水啦！直接加入高汤。 也可以直接加入水，没至鱼身就好。

• 步骤 7：

  中火至水收干。

• 步骤 8：

  出锅啦！ 卖相不错，味道也是极好的！！！