油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾剪去须，开背，去掉沙线，洗净，沥干。

• 步骤 2：

  锅烧干倒入油，待油热后把沥干了的虾倒入锅内炸

• 步骤 3：

  虾炸至颜色变红，外壳酥脆后捞出

• 步骤 4：

  调酱汁。酱油，白糖，老抽，水，盐，以2:2:1:1:0.5的比例调制。搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把调制好酱汁倒入锅中加热

• 步骤 6：

  待酱汁略微粘稠时把虾倒入。

• 步骤 7：

  翻炒均匀后大火收汁。美味的虾出锅啦！