草莓班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  15克黄油隔水融化备用

• 步骤 2：

  一个全蛋打碎搅匀。

• 步骤 3：

  加入240 克牛奶和20克白糖搅匀

• 步骤 4：

  筛入80克低粉搅拌均匀至没有面疙瘩

• 步骤 5：

  加入融化的黄油搅匀

• 步骤 6：

  然后过筛一次

• 步骤 7：

  平底不沾锅倒入面糊，晃均匀

• 步骤 8：

  如图

• 步骤 9：

  底部鼓起大气泡就好了，放在容器或案板上，凉透。班戟皮就做好了，两张摞在一起中间可以加一层保鲜膜防止粘连。

• 步骤 10：

  淡奶油分三次加入白糖打发

• 步骤 11：

  打至硬性如图

• 步骤 12：

  草莓洗干净沥干水分

• 步骤 13：

  取一张班戟皮，烙面朝上，用裱花袋挤入奶油

• 步骤 14：

  放一颗草莓，小的就放两颗，上面在挤一些奶油

• 步骤 15：

  两面对折，像叠被子一样

• 步骤 16：

  在对折另外两面，成四方形

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  自己动手吧！