酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼杀好，洗干净

• 步骤 2：

  鱼片斜刀片好（不喜欢鱼皮的鱼皮可以不片）

• 步骤 3：

  鱼骨剁好，放蛋清。生粉，料酒。盐，腌好

• 步骤 4：

  下锅炒酸菜，买来的酸菜包，哈哈，不需要加任何料

• 步骤 5：

  炒2分钟左右放水，烧开。下鱼骨鱼头烧开

• 步骤 6：

  下鱼片，煮开后2分钟

• 步骤 7：

  装盘。铺上干辣椒'花椒，大蒜粒。锅里烧热油，浇面！ok了