粉粉马卡龙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料，称好备用。

• 步骤 2：

  杏仁粉和糖粉筛好。（杏仁粉超级难筛，不断手动碾碎就好。）

• 步骤 3：

  蛋清打发至粗泡，加入一半糖。

• 步骤 4：

  打发至细腻时加入剩下的一半糖。

• 步骤 5：

  加入几滴食用色素，打发至小尖头。

• 步骤 6：

  将打好的蛋清，分三次加入杏仁粉和糖粉盆中。上下翻拌均匀，

• 步骤 7：

  至图中状态即可

• 步骤 8：

  在油纸上挤上圆形，放置20分钟。表面不粘手即可。

• 步骤 9：

  放入烤箱，170度，5分钟烤出裙边。换110度烤10分钟即可。

• 步骤 10：

  夹上喜欢的馅料即可