刀鱼馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  小毛刀洗净

• 步骤 2：

  放入破壁机，加生姜、料酒、两个鸡蛋和油

• 步骤 3：

  打成蓉

• 步骤 4：

  肉选七精三肥的，洗净剁碎

• 步骤 5：

  草头洗净。怕有人不认识，放了个原图。

• 步骤 6：

  在开水锅里烫焯后，剁碎

• 步骤 7：

  肉碎里加料酒生抽拌匀静置

• 步骤 8：

  草头挤干水分后加盐、油（要多放，草头吸油）拌匀，然后逐次加入肉和鱼糊，拌匀

• 步骤 9：

  半成品

• 步骤 10：

  包上馄饨，煮熟即食。鲜啊！