樱花慕斯蛋糕#浪漫樱花季#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散加入白糖，油，牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，蛋白打发粗眼泡状分次加入白糖打发

• 步骤 2：

  蛋白糊分次混合蛋黄糊轻柔翻拌

• 步骤 3：

  震掉气泡入烤箱120度60分钟，时间根据自己烤箱温度情况而定，然后冷却切片

• 步骤 4：

  取一片放入模具中

• 步骤 5：

  吉利丁冷水泡软

• 步骤 6：

  加入牛奶加热融化了即可

• 步骤 7：

  淡奶油加糖打成纹路状，不需打发，混合牛奶液搅拌均匀成糊

• 步骤 8：

  轻轻倒入模具中冰箱冷藏3-4小时

• 步骤 9：

  盐渍的樱花多次用水泡开，去除咸味

• 步骤 10：

  吉利丁用水泡软，加热融化混合雪碧

• 步骤 11：

  轻柔倒入慕斯中再冷藏凝固即可