椒盐皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  菜市场挑好活蹦乱跳的

• 步骤 2：

  刷洗干净，沥水，有些太活了，顺手还拍一刀背，罪过罪过

• 步骤 3：

  准备一下配料

• 步骤 4：

  水没沥干得厨房纸擦干，不能的话。。。。多放油，皮皮虾入锅炸，一般我会复炸一次，二次炸出来色漂亮，焦脆

• 步骤 5：

  炸好先装盘，颜色还不错吧

• 步骤 6：

  锅稍放多一点油，好关键，呆会面包糠才酥

• 步骤 7：

  先炸蒜蓉姜丝辣椒圈，再倒面包糠翻炒

• 步骤 8：

  面包糠特吸油，一会就酥脆了

• 步骤 9：

  倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐，喷点生抽，炒匀

• 步骤 10：

  出锅撒一把香菜，开吃了

• 步骤 11：

  再来一张