微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
老妈爱吃的炸酱面收藏
浏览 121990
收藏 63
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 切面 500g
- 猪肉 150g
- 小蒜粒 35g
- 甜面酱 3勺
- 豆瓣酱 9勺
- 食用油 比平时炒菜多些
- 黄瓜 一条
- 菠菜 一把
老妈爱吃的炸酱面的做法步骤
-
步骤 1：
大火热锅放食用油，放入猪肉碎，不断搅拌；等猪肉变色，放入按比例调制好的两种酱；调成小火，翻炒搅拌均匀；再大火，放入小蒜粒，翻炒2分钟即可出锅。
-
步骤 2：
煮好的面凉水激一下会更筋道；菠菜洗净，用开水焯半分钟；黄瓜洗净切丝。
-
步骤 3：
搅拌在一起就可以来吃了，嗯~yummy
小贴士
其实个人口味不同，面酱与豆瓣酱比例的1：2或1:3都行，蒜粒也是必须要放的
我是按照sis这位美食厨娘的方法来调制的酱，老妈表示很好吃，留下来这个方子
热门菜谱
