俊爹上周做了比较大的手术，我这两周也因为他入院和手术的事情四处奔波，几近心力交瘁。这几天他出院后我倒是松了口气，除了接送孩子外，可以安心在家照顾俊爹，自己也可以多点时间休息。
他因为手术，脸部肌肉受影响没办法咀嚼食物，医院叮嘱了只能吃流质或糊状的食物，冰箱里刚好有之前买的有机菜花，晚餐加上腰果和核桃做成了这款浓汤，他虽然没胃口却也喝了半碗。晚餐也给了俊宝这款浓汤，他居然说很牙米，一锅汤给病人和小孩都补充了营养，很是不错。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
素食好主意--花菜浓汤（Gluten Free Cream 收藏
浏览 199692
收藏 65
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菜花/Cauliflower 400 克
- 腰果 1/2 杯/ 70 克
- 核桃仁 1/4 杯/ 25 克
- 洋葱 （切碎） 1/2 只
- 蒜瓣 （拍扁） 4-5 瓣
- 青葱 Optional 1 根
- 橄榄油/黄油/Butter 2 tbsp
- 蔬菜高汤/水 4-5 杯
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
素食好主意--花菜浓汤（Gluten Free Cream 的做法步骤
-
步骤 1：
把核桃和腰果用水泡上十分钟左右，洋葱切碎，蒜瓣去皮拍扁。
-
步骤 2：
锅里热上2大勺的橄榄油/黄油把洋葱和蒜瓣煸炒香，此刻也可以加入青葱段。
-
步骤 3：
把菜花掰成小块，洗净滴干水之后加入锅里翻炒几分钟后加入腰果和核桃仁，翻炒一阵子后加入4-5杯水或高汤。
-
步骤 4：
煮滚后加盖小火再煮15-20分钟，至花菜变软。
-
步骤 5：
稍微冷却后把锅里所有的材料倒入搅拌机里，搅拌顺滑成浓汤。
-
步骤 6：
再倒入锅里继续加热，加盐调味即可。
小贴士
注：这款浓汤不含鸡蛋，也不含面粉，相当适合过敏宝宝哦！
欢迎到我的博客玩 -- http://blog.sina.com.cn/spicehunt
