蔬菜挞的做法步骤

• 步骤 1：

  蔬菜切丝，鸡蛋分开蛋清与蛋黄

• 步骤 2：

  火腿或培根切碎粒

• 步骤 3：

  土豆丝拌蛋清、盐、黑胡椒粉，装入纸杯，用筷子拔成鸟巢状，烤箱180度预热5分钟，鸟巢烤15分钟

• 步骤 4：

  烤好的鸟巢

• 步骤 5：

  先炒火腿粒出油，放入蔬菜丝炒软即可

• 步骤 6：

  填入鸟巢蔬菜丝

• 步骤 7：

  淋上蛋黄液（加少量盐）

• 步骤 8：

  撒上芝士

• 步骤 9：

  180度烤10分钟，把纸杯边缘撕去，装盘