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西兰花培根奶油浓汤#苏泊尔极养破壁料理机#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 1个
- 培根 3片
- 洋葱 半个
- 土豆 1个
- 淡奶油 100ml
- 百里香 3克
- 香叶 2片
- 鸡汤 500ml
- 盐 5克
- 黑胡椒碎 3克
- 橄榄油 30ml
西兰花培根奶油浓汤#苏泊尔极养破壁料理机#的做法步骤
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步骤 1：
主要食材备齐；
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步骤 2：
洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；
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步骤 3：
炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；
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步骤 4：
炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；
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步骤 5：
倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；
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步骤 6：
煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；
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步骤 7：
搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；
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步骤 8：
最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。
小贴士
1、西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；
2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。
