凉拌腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  腐竹提前用热水泡三个小时以上

• 步骤 2：

  胡萝卜切成菱形片状，用水焯一下，开水下锅两三分钟就行，不要过劲了

• 步骤 3：

  放在一起备用

• 步骤 4：

  锅里热油放入 葱 、姜 、八角 、花椒爆香 、至颜色有点发糊关火。这个平时可以多做一些拌凉菜很好的

• 步骤 5：

  挑出材料倒入油。

• 步骤 6：

  放入香菜 、酱油 、醋 、盐拌匀即可。

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品