小贴士

炖到牛腩软烂还稍微有点嚼劲即可，我用电饭锅炖了2 小时，中途水少的话，可以加水继续炖，但是一定要记得加热水不能加冷水。加入少量盐，鸡精就可以出锅了 。（因调料有盐份，所以再加盐的时候可以尝一下咸淡再加盐，中途要加水的话，切记一定要加热水 不能加冷水。如果家里调料没有那么齐全，可以超市买炖肉包也是可以的，但是豆瓣酱，冰糖这些是一定要加的。