酸笋（保存）的做法步骤

• 步骤 1：

  笋剥壳，削去脏的，老的，切成大块

• 步骤 2：

  水烧开，放入盐，化了晾凉

• 步骤 3：

  盛器以陶罐，玻璃瓶为佳，洗净晾干不带油星。码入笋块。

• 步骤 4：

  倒入晾凉的盐水浸泡一周

• 步骤 5：

  一周后就可切成丝炒着吃，这酸爽^_^