气疯你的戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材称重备用

• 步骤 2：

  鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个无水无油的盆里蛋黄要保证完全分离不能有一点散黄在蛋清哦

• 步骤 3：

  蛋黄搅拌均匀

• 步骤 4：

  依次加入牛奶和油

• 步骤 5：

  拌匀后加面粉，要边搅拌边加，不要一个方向搅拌，要上下左右翻匀即可

• 步骤 6：

  蛋清要打蛋器打发，我用的是九阳打蛋器超好用

• 步骤 7：

  打至起大泡时加入一部分细砂糖

• 步骤 8：

  泡沫变细腻时加入第二次白糖

• 步骤 9：

  起明显的纹路是加入剩下的白糖

• 步骤 10：

  蛋清分三次加入蛋黄糊要上下左右翻拌均匀

• 步骤 11：

  依次加入

• 步骤 12：

  拌好后的效果

• 步骤 13：

  倒入八寸烤盘，用力振几下把里面的大气泡振出来

• 步骤 14：

  表面撒黑芝麻装饰

• 步骤 15：

  烤箱提前预热五分钟，然后温度调至120上下加热60分钟，时间到后不要开烤箱的门接着在调20分钟

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  放凉后脱模效果图

• 步骤 18：

  再来一张