酥皮红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料

• 步骤 2：

  把150克面粉，60克水，20g猪油和成水油皮醒发15分钟

• 步骤 3：

  把120克面粉加60g猪油和成油皮面醒发15分钟

• 步骤 4：

  把水油皮和油皮等分成12份

• 步骤 5：

  用水油皮包裹油皮，收口朝下放置

• 步骤 6：

  擀成牛舌状

• 步骤 7：

  从上到下卷起

• 步骤 8：

  然后旋转90度，再擀成牛舌状

• 步骤 9：

  然后卷起来醒发15分钟

• 步骤 10：

  然后把醒好的牛舌状面按成圆饼状，擀开，并包入豆沙馅

• 步骤 11：

  表面刷蛋黄液，蘸白芝麻。入烤箱230度20分钟。

• 步骤 12：

  出炉！卖相差。但大家别在意，并未糊。是我蛋黄刷多了，颜色太深。

• 步骤 13：

  掉酥严重，下次要再甜点。不能刷太多蛋黄了。